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健康サポート

たくま幸クリニック

〒212-0054
神奈川県川崎市幸区小倉
3-28-12
電話:044-588-0020
Fax:044-588-0053


診療科

内科、小児科、糖尿病内科、内視鏡内科


診療時間

午前9:00〜12:00
午後3:00〜6:00

※土曜日は 午前のみ
9:00-12:30まで


休診日

木曜、土曜午後、
日曜、祝日、


無料駐車場7台完備


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すこやかレシピ

サケとキャベツのワイン蒸し煮

 

■材料(2人分)
  生ザケ・・・2切れ(160g)
  さやえんどう(筋を除く)・・・40g
  白ワイン・・・1/2カップ
  顆粒ブイヨン・・・少量+湯1/4カップ
  塩・・・小さじ1/4
  あらびきこしょう・・・適量

 

■作り方
(1) キャベツは7〜8mm幅にざくざくと切り、さやえんどうと混ぜてフライパンに入れる。サケをのせる。
(2) ワインを注いで火にかけ、煮立ったら湯でといたブイヨンを加えて塩をふり、ふたをしてサケに火が通るまで弱めの中火で蒸し煮にし、こしょうをふる。

【提供】辻学園専門学校教授 医学博士 広田孝子氏

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